Coração vasado

 Ingredientes:

200 g ou 1 xícara (chá) de Harald Melken Chocolate Branco

200 g ou 1 xícara (chá) de Harald Melken Chocolate ao Leite

Gotas de rum ou outra bebida destilada

 

Modo de preparo:

Derreta e tempere o Harald Melken Branco conforme as instruções da embalagem e adicione algumas gotas de rum para deixar o chocolate levemente pastoso. Passe para um saco de confeitar e faça um pequeno furo. Dentro de uma forma de coração, aplique fazendo zig-zag por toda a cavidade. Deixe descansar por 3 minutos para iniciar a cristalizar e leve à geladeira para finalizar a cristalização e a forma ficar opaca. Desmolde, deixe coberto com a forma por 10 minutos e armazene em local seco e arejado.

Repita a operação com o Harald Melken ao Leite.