Cremor de Tártaro

Sal obtido a partir da fermentação do vinho nas paredes dos tonéis. É utilizado para controlar a cristalização do açucar em suspiros, maça do amor, glacês, etc. Também pode auxiliar na maciez de bolos, tortas, pães, etc.

*Código 1296

Forma Pão de Mel n 2

*Código 4034